9 maart: de artisjokken. Proeverij diner

En na de sneeuw en de regen kwamen de artisjokken!

 

Vrijdagavond 9 maart, met het nieuwe jaar en met de laatste (maar beslissende) klappen van de staart van de algemene winter, na Neve en Buriana, aan de trattoria van Livergnano het begint weer met het festival van proeverij diners met themamenu's.

Het eerste voorstel voor het proeven van Diners zet op de tafel een menu gewijd aan artisjok. Smakelijke groente, zo geliefd in de Italiaanse keuken voor de delicatesse en veelzijdigheid in de combinaties, zozeer zodat de grootste fout in de keuken met dit genot is gewoon niet eten.

  9 maart h 20:30 I carciofi: diner met wijnkelder Mariotti wijnen van het zand. Voorgerecht fluweelachtige artisjokken met krokante Ham Malèstar (Montuni) voorgerecht flan van artisjokken op Fontina Malèstar Fondue (Montuni) eerste schotel artisjok tagliolino, worst en saffraan Passo Morgon (Sauvignon) tweede schotel artisjokken gevuld de grote Koud (Trebbiano, Malvasia) zoete bladerdeeg met Chantilly, frambozen en chocolade mousserende zand wijngaard (Trebbiano, Malvasia) €35, 00 per persoon, all inclusive. Reservatie verplicht. Voor info en boekingen: Tel. 370 3184622 E-mail trattoriadilivergnano@gmail.com  

9 maart, H 20:30 I artisjokken diner met koppeling van wijnkelder Mariotti wijnen van het zand

 

Het menu bevat:

 

 Entree

Fluweelachtige artisjokken met krokante Ham Malèstar (Montuni)

 

Starter

Artisjok vlaai op Fontina malèstar Fondue (Montuni)

 

Eerste cursus

Artisjok Tagliolino, worst en saffraan Passo morgone (Sauvignon)

 

 Tweede schotel

Artisjok gevuld met de grote kou (Trebbiano, Malvasia)

 

Zoete

Sfogliatina met Chantilly, frambozen en chocolade mousserende zand wijngaard (Trebbiano, Malvasia)

 

€35 per persoon, all inclusive. Reservatie verplicht. Voor info en boekingen: Tel. 370 3184622 E-mail trattoriadilivergnano@gmail.com

 

> > Hoe ons te bereiken < <