15 dicembre: i Carciofi incontrano il mare

Venerdì sera 15 dicembre, la Trattoria di Livergnano Vi propone un menù a tema che possa unire le delizie dell’inverno con la nostalgia dei sapori d’estate: i Carciofi incontrano il mare.

Una cena per chi vuole assaporare un accostamento di gusti inusuale, ultima tappa prima delle Festività Natalizie all’insegna della tradizione.

A sancire questo connubio, saranno serviti in abbinamento vini provenienti da una terra che tradizionalmente unisce in cucina proprio il carattere dell’Appennino con la freschezza del mare: la Romagna.

15/12, Carciofi incontrano il mare, cena con menù a tema per unire delizie d'inverno e nostalgia dei sapori d'estate

 

15 dicembre, h 20:30
I Carciofi incontrano il mare
Cena con abbinamento di vini
Cantina La Sabbiona (Romagna)

 

Il menù comprende:


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1 dicembre, cena a tema: i sapori del Mais

Con la rassegna di cene a menù a tema dedicata ai sapori d’autunno,
dopo Zucca, Porcini e Castagna, andiamo alla scoperta di un nuovo ingrediente: il Mais.
Nuovo come il Nuovo Mondo da cui viene, negli ultimi secoli si è diffuso nella cucina tradizionale e povera italiana in varie forme, arricchendo le nostre tavole non solo della buona polenta.

 

01 dicembre h 20:30 Il Mais Cena con abbinamento di vini Cantina Demarie (Piemonte) Entrée Pop corn al formaggio “For You” Roero Arneis DOCG Spumante Extra Brut Antipasto Taco guacamole e friggione “For You” Roero Arneis DOCG Spumante Extra Brut Primo Piatto Crema di mais al profumo di paprika Arneis Langhe DOC 2016 Secondo Piatto Cinghiale con polenta Roero Riserva DOCG 2010 Dolce Sbrisolona Moscato d’Asti DOCG 2016

 

1 dicembre, h 20:30
Il Mais 
Cena con abbinamento di vini
Cantina Demarie (Piemonte)

 

Il menù comprende:


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