21 settembre: le Zucche. Cena-degustazione

21 settembre, h 20:30
le Zucche 

Cena con abbinamento di vini
Az. Agricola Cav. Emiro Bortolusso (Friuli)

Le Zucche in Tavola, 21 settembre 2018, h 20.30
Le Zucche in Tavola, 21 settembre 2018

Settembre ci conduce sulla soglia tra estate e autunno.
Ci aspetta una stagione in arrivo ricca di prelibatezze e alla Trattoria di Livergnano si riparte con la rassegna di cene-degustazione con un primo appuntamento dedicato alle Zucche. 
Questo ortaggio sa portare in tavola non solo i caldi colori dell’autunno, sa arricchire con la sua delicatezza e con i suoi sapori il gusto di tutte le portate grazie alle sue numerose varietà e — come un sorta di “maiale dei poveri” — all’uso di tutte le sue parti (semi, polpa, buccia, fiori) che si possono usare non solo esclusivamente in cucina.

Il menù comprende:


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