Sur les collines, à 16 km de Bologne, un charmant village accueille la Trattoria depuis 1947.
Des recettes bolognaises d’excellence sont servies dans notre belle salle à manger et dans la véranda extérieure.
La recherche des matières premières des lieux nous permet de redécouvrir des saveurs oubliées dans notre mémoire, et de proposer des recettes anciennes toujours très modernes.
Pain, produits laitiers, charcuterie, viandes et tous les ingrédients choisis composent des saveurs raffinées accompagnées de vins locaux, en tenant compte des autres réalités gastronomiques.
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