La Carta dei Vini della Trattoria

“…poiché le parole sono come il vino:
hanno bisogno del respiro e di tempo
perché il velluto della voce riveli
il loro sapore definitivo.”
Luis Sepùlveda
Scrittore
Molte cantine che trovate sono scelte in base alla loro estrema affidabilità nel lavorare la vigna, al loro assoluto rispetto dell’ambiente, al loro categorico rifiuto di trattamenti chimici invasivi, il tuo questo perché come nei nostri piatti, anche nei vini cerchiamo la massima qualità, che la nostra terra ci regala.

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Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut Docg Masottina 100% Glera € 18,00
Naturalmente Colfondo Casa Belfi bio 100% Glera, Rifermentato in Bottiglia Colfondo € 18,00
Franciacorta Docg Brut Barboglio de Gaioncelli 36 mesi 80% Chardonnay, 20% Pinot bianco € 28,00
Franciacorta Satèn Barboglio de Gaioncelli 30 mesi 100% Chardonnay € 32,00
“TM” 24 Brut Metodo Classico Rosè Tenuta Montemagno 24 mesi 100% Barbera € 34,00
Cuvée Brut Rosso MC Pas Dosé Francesco Bellei 24 mesi 100% Lambrusco di Sorbara € 22,00
Catarratto Pas Dosè Alcesti 36 mesi Catarratto € 26,00

    
Pignoletto Superiore DocgTenuta Santa Cecilia bio 2017Pignoletto€ 16,00
Pignoletto Frizzante DocgTenuta Santa Cecilia bio 2018Pignoletto€ 16,00
“Birichén”Cantina Al di là del Fiume bio 2018Grechetto Gentile (Pignoletto), Rifermentato in bottiglia€ 18,00
“Vip” Igt FamosoLa Sabbiona 2018Famoso€ 16,00
Malvasia Frizzante DocCantina di Vicobarone 2018Malvasia Bianca Aromatica di Candia€ 16,00
“Theta” Malvasia Fermo DocCantina di Vicobarone 2018Malvasia Bianca Aromatica di Candia€ 16,00
“Malèstar” Igt MontuniMariotti bio 2015Montuni€ 16,00
Roero Arneis DocgDemarie 2018Arneis€ 18,00
“Solis Vis” Timorasso DocTenuta Montemagno 2018Timorasso€ 24,00
Sauvignon Collio DocDario Coos 2018Sauvignon Blanc€ 19,00
“Roncathe” Soave DocCorte Moschina 2019Garganega€ 16,00
Petramontis” Pinot Grigio Ramato DocVilla Corniole 2017Pinot Grigio€ 20,00
Friulano DocAlbino Armani 2018Friulano€ 16,00
Ribolla Gialla Collio DocDario Coos 2019Ribolla Gialla€ 19,00
“Jancu di Carpene” Etna DocTenuta Monte Gorna 2018Carricante, Catarratto€ 24,00
Pinot GrigioValter Sirk (Slovenia) 2016Pinot Grigio€ 22,00

Cerasuolo d’Abruzzo Doc Cantina Colonnella 2017 Montepulciano d’Abruzzo € 18,00
“Capo Ferrato” Cannonau Rosato Doc Castiadas 2016 Cannonau € 16,00
Planties Rosè Igt St. Quirinus bio 2018 Prior, Chambourcin € 20,00

Amarone Valpolicella Classico Docg Albino Armani 2015 Corvina, Corvinone,Rondinella € 38,00
“Soranus” Barolo Docg Tenuta Montemagno 2013 Nebbiolo € 48,00
Sagrantino di Montefalco Docg Raina bio 2013 Sagrantino € 32,00

“Saramat” Barbera Doc Al di là del Fiume bio 2018 Barbera € 18,00
“Coclicò” Barbera Frizzante Doc Tenuta Santa Cecilia bio 2017 Barbera € 16,00
Lambrusco Grasparossa Doc Fondo Belfiore 2018 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro € 16,00
“Lapilli” Merlot Igt, Parco del Venda 2015 Parco del Venda 2015 Merlot € 18,00
Centesimino Igt, La Sabbiona 2016 La Sabbiona 2016 Centesimino € 16,00
Rosso Sangiovese Superiore Doc Marta Valpiani 2017 Sangiovese € 16,00
Nebbiolo Langhe Doc Demarie 2016 Nebbiolo € 20,00
Dolcetto Langhe Doc Demarie 2016 Dolcetto € 18,00
“Austerum” Barbera d’Asti Docg Tenuta Montemagno 2016 Barbera € 20,00
Ruché di Castagnole Monferrato Docg Tenuta Montemagno 2017 Ruché € 22,00
“Merlau” Lagrein Doc Thurnhof 2018 Lagrein € 24,00
Pinot Nero Doc St. Quirinus bio 2017 Pinot Nero € 26,00
Ripasso della Valpolicella Doc Corte Moschina 2015 Corvina, Corvinone,Rondinella, Cabernet € 22,00
Cabernet Franc Igt Bortolusso 2017 Cabernet Franc € 16,00
Morellino di Scansano Docg Fattoria dei Barbi 2016 Sangiovese, Merlot € 20,00
Lacrima di Morro d’Alba Doc Mezzanotte 2017 Lacrima € 16,00
Rosso di Montefalco Doc Raina bio 2015 Sangiovese, Merlot, Sagrantino € 20,00
Primitivo Doc Angiuli 2017 Primitivo € 18,00

“Giulia” Albana Passito Docg La Sabbiona Albana € 4,00/calice
“Laura” Centesimino Passito Igt La Sabbiona Centesimino € 4,00/calice
“Dulcem” Malvasia di Casorzo Doc Tenuta Montemagno Malvasia di Casorzo d’Asti € 4,00/calice

VinoAziendaVitignoPrezzo
Prosecco Conegliano Valdobbiadene Brut Docg Masottina 100% Glera € 18,00
Naturalmente Colfondo Casa Belfi bio 100% Glera, Rifermentato in Bottiglia Colfondo € 18,00
Franciacorta Docg Brut Barboglio de Gaioncelli 36 mesi 80% Chardonnay, 20% Pinot bianco € 28,00
Franciacorta Satèn Barboglio de Gaioncelli 30 mesi 100% Chardonnay € 32,00
“TM” 24 Brut Metodo Classico Rosè Tenuta Montemagno 24 mesi 100% Barbera € 34,00
Cuvée Brut Rosso MC Pas Dosé Francesco Bellei 24 mesi 100% Lambrusco di Sorbara € 22,00
Catarratto Pas Dosè Alcesti 36 mesi Catarratto € 26,00

VinoAziendaVitignoPrezzo
Pignoletto Superiore Docg Tenuta Santa Cecilia bio 2017 Pignoletto € 16,00
Pignoletto Frizzante Docg Tenuta Santa Cecilia bio 2018 Pignoletto € 16,00
“Birichén” Cantina Al di là del Fiume bio 2018 Grechetto Gentile (Pignoletto), Rifermentato in bottiglia € 18,00
“Vip” Igt Famoso La Sabbiona 2018 Famoso € 16,00
Malvasia Frizzante Doc Cantina di Vicobarone 2018 Malvasia Bianca Aromatica di Candia € 16,00
“Theta” Malvasia Fermo Doc Cantina di Vicobarone 2018 Malvasia Bianca Aromatica di Candia € 16,00
“Malèstar” Igt Montuni Mariotti bio 2015 Montuni € 16,00
Roero Arneis Docg Demarie 2018 Arneis € 18,00
“Solis Vis” Timorasso Doc Tenuta Montemagno 2018 Timorasso € 24,00
Sauvignon Collio Doc Dario Coos 2018 Sauvignon Blanc € 19,00
“Roncathe” Soave Doc Corte Moschina 2018 Garganega € 16,00
Petramontis” Pinot Grigio Ramato Doc Villa Corniole 2016 Pinot Grigio € 20,00
Friulano Doc Albino Armani 2017 Friulano € 16,00
Ribolla Gialla Collio Doc Dario Coos 2018 Ribolla Gialla € 19,00
“Jancu di Carpene” Etna Doc Tenuta Monte Gorna 2018 Carricante, Catarratto € 24,00
Pinot Grigio Valter Sirk (Slovenia) 2016 Pinot Grigio € 22,00

VinoAziendaVitignoPrezzo
Cerasuolo d’Abruzzo Doc Cantina Colonnella 2017 Montepulciano d’Abruzzo € 18,00
“Capo Ferrato” Cannonau Rosato Doc Castiadas 2016 Cannonau € 16,00
Planties Rosè Igt St. Quirinus bio 2018 Prior, Chambourcin € 20,00

VinoAziendaVitignoPrezzo
Amarone Valpolicella Classico Docg Albino Armani 2015 Corvina, Corvinone,Rondinella € 38,00
“Soranus” Barolo Docg Tenuta Montemagno 2013 Nebbiolo € 48,00
Sagrantino di Montefalco Docg Raina bio 2013 Sagrantino € 32,00

VinoAziendaVitignoPrezzo
“Saramat” Barbera Doc Al di là del Fiume bio 2018 Barbera € 18,00
“Coclicò” Barbera Frizzante Doc Tenuta Santa Cecilia bio 2017 Barbera € 16,00
Lambrusco Grasparossa Doc Fondo Belfiore 2018 Lambrusco Grasparossa di Castelvetro € 16,00
“Lapilli” Merlot Igt, Parco del Venda 2015 Parco del Venda 2015 Merlot € 18,00
Centesimino Igt, La Sabbiona 2016 La Sabbiona 2016 Centesimino € 16,00
Rosso Sangiovese Superiore Doc Marta Valpiani 2017 Sangiovese € 16,00
Nebbiolo Langhe Doc Demarie 2016 Nebbiolo € 20,00
Dolcetto Langhe Doc Demarie 2016 Dolcetto € 18,00
“Austerum” Barbera d’Asti Docg Tenuta Montemagno 2016 Barbera € 20,00
Ruché di Castagnole Monferrato Docg Tenuta Montemagno 2017 Ruché € 22,00
“Merlau” Lagrein Doc Thurnhof 2018 Lagrein € 24,00
Pinot Nero Doc St. Quirinus bio 2017 Pinot Nero € 26,00
Ripasso della Valpolicella Doc Corte Moschina 2015 Corvina, Corvinone,Rondinella, Cabernet € 22,00
Cabernet Franc Igt Bortolusso 2017 Cabernet Franc € 16,00
Morellino di Scansano Docg Fattoria dei Barbi 2016 Sangiovese, Merlot € 20,00
Lacrima di Morro d’Alba Doc Mezzanotte 2017 Lacrima € 16,00
Rosso di Montefalco Doc Raina bio 2015 Sangiovese, Merlot, Sagrantino € 20,00
Primitivo Doc Angiuli 2017 Primitivo € 18,00

VinoAziendaVitignoPrezzo
“Giulia” Albana Passito Docg La Sabbiona Albana € 4,00/calice
“Laura” Centesimino Passito Igt La Sabbiona Centesimino € 4,00/calice
“Dulcem” Malvasia di Casorzo Doc Tenuta Montemagno Malvasia di Casorzo d’Asti € 4,00/calice