Il gusto in tavola
Avanti!
Abbiamo riaperto pronti a farvi gustare i nostri piatti qui in Trattoria, sala e veranda, oppure a casa vostra con la consegna a domicilio.
Per prenotazioni chiamare lo 051 0070811 oppure il 370 3184622. Consegna gratuita a Livergnano,per le zone limitrofe gratis per ordini di importo superiore a...
In ottemperanza alle disposizioni di contrasto al propagarsi del COVID-19, noi siamo chiusi al pubblico e voi siete chiusi a casa? Vi proponiamo il nostro Menù di Pasqua e Pasquetta con consegna a domicilio
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Il Menù prevede:
Antipasti
Scrigno di mortadella, ricotta e pistacchi con restrizione di aceto balsamico € 4,00
Sformatino di porcini in crema di reggiano € 6,00
Primi Piatti
Lasagna alla bolognese € 8,00
Tortellini in brodo di cappone o alla panna € 10,00
Cannelloni ripieni di carne € 8,00
Secondi Piatti
Roast beef di vitello con maionese di patate tartufata e finferli in agrodolce € 12,00
Arrosto di coniglio ripieno € 12,00
Polpette in umido con piselli € 8,00
Contorni
Patate arrosto € 3,00
Friggione € 3,00
Verdure gratinate € 4,00
Dolci
Tenerina con mascarpone € 4,00
Cheesecake con salsa di fragole € 4,00
Per prenotazioni chiamare lo 051 0070811 oppure il 370 3184622.
Consegna gratuita a Livergnano, per le zone limitrofe gratis per ordini di importo superiore a 20 € oppure verranno addebitati 2 € per il trasporto.
Chiediamo cortesemente prenotazioni entro venerdì 10.
Si accettano pagamenti in contanti o tramite Satispay.
Per prenotazioni chiamare lo 051 0070811 oppure il 370 3184622.
Consegna gratuita a Livergnano,per le zone limitrofe gratis per ordini di importo superiore a 20 € oppure verranno addebitati 2 € per il trasporto.
Chiediamo cortesemente prenotazioni entro le ore 11:30 per il pranzo ed entro le ore 18:45 per la cena. Grazie!
Aperti tutte le sera da MERCOLEDì a DOMENICA, SABATO e DOMENICA anche a pranzo.
Si accettano pagamenti in contanti o tramite Satispay.
A seguire il menù per Pasqua e Lunedì dell’Angelo (Pasquetta per i meno formali)
che troverete in tavola alla Trattoria di Livergnano.
Dagli antipasti al dolce, all’insegna della tradizione.
Il menù comprende:
19 ottobre, h 20:30
Il Porcino
Cena con abbinamento di vini
Casale Daviddi (Toscana)
Cambiano i colori delle foglie e sulle tavole e, dopo la zucca,
ritroviamo il Porcino, principe d’autunno e d’Appennino e tra i funghi il più amato
Il menù comprende:
21 settembre, h 20:30
le Zucche
Cena con abbinamento di vini
Az. Agricola Cav. Emiro Bortolusso (Friuli)
Settembre ci conduce sulla soglia tra estate e autunno.
Ci aspetta una stagione in arrivo ricca di prelibatezze e alla Trattoria di Livergnano si riparte con la rassegna di cene-degustazione con un primo appuntamento dedicato alle Zucche.
Questo ortaggio sa portare in tavola non solo i caldi colori dell’autunno, sa arricchire con la sua delicatezza e con i suoi sapori il gusto di tutte le portate grazie alle sue numerose varietà e — come un sorta di “maiale dei poveri” — all’uso di tutte le sue parti (semi, polpa, buccia, fiori) che si possono usare non solo esclusivamente in cucina.
Il menù comprende:
15 agosto 2018
Menù di Ferragosto
Ecco la proposta della Trattoria di Livergnano per chi volesse trascorrere il 15 agosto 2018 sulla Statale della Futa.
Il menù comprende:
L’estate è alle porte e la Trattoria di Livergnano il Tartufo torna protagonista alla cena-degustazione, ora è dedicata al Tartufo nero estivo.
Detto anche scorzone per il rivestimento tondo e spesso, può essere raccolto dai cavatori da maggio fino a fine agosto, una delizia per tutt’estate. Il suo sapore aromatico, non immediato, ha note fruttate e delicate che possono anche vagamente ricordare i porcini.
La degustazione propone in abbinamento i vini della Cantina Masottina, dai colli di Conegliano “perla del Veneto”, città d’Arte e del Vino con una forte vocazione spumantistica.
Il menù comprende:
Appuntamento con le cene-degustazione alla Trattoria di Livergnano con un simbolo della voluttà: la Fragola.
Il posto di questa rossa meraviglia non è solo al naturale, in marmellate o come dessert ma riesce a esprimere la pienezza del suo sapore e il suo profumo anche in portate più importanti, dall’antipasto, ai primi e ai secondi piatti.
La degustazione propone in abbinamento vini dai Colli Piacentini
della cantina Cantina Vicobarone
Il menù comprende:
Nuovo appuntamento con proposte di cena-degustazione alla Trattoria di Livergnano: fiorisce la primavera ed ecco dall’orto uno sfizioso germoglio l’Asparago, ortaggio dalle mille proprietà e virtù, conosciute fin anche dall’antichità.
La degustazione propone in abbinamento vini dalle terre d’Asti della cantina Tenuta Montemagno.
Il menù comprende:
In questo marzo da ombrello e da cappello, secondo appuntamento con le cena-degustazione alla Trattoria di Livergnano con una primizia di stagione: il Tartufo Bianchetto o Marzuolo.
Questi tartufi sono molto ricercati tradizionalmente in Romagna, Toscana e Marche. Devono il nome di “bianchetto” per distinguerli dai più blasonati tartufi bianchi e sono detti anche “marzuoli” proprio per il periodo di raccolta (gennaio-aprile). Grazie all’aroma caratteristico, risultano essere adatti a dare “tono” a molte pietanze, semplici e raffinate, dagli antipasti, alle portate più di sostanza, ai dolci.
La degustazione propone in abbinamento i vini della Az. Agr. Demarie, cantina i cui vigneti sono immersi in un territorio che ha proprio una vocazione tradizionalmente tartufigena, il Cuneese.
Il menù comprende:
A seguire il menù per Pasqua e Lunedì dell’Angelo (Pasquetta per i meno formali) che troverete in tavola alla Trattoria di Livergnano.
Dagli antipasti al dolce, all’insegna della tradizione.
Il menù comprende:
E dopo la neve e la pioggia vennero i Carciofi!
Venerdì sera 9 marzo, con l’anno nuovo e con gli ultimi (ma decisi) colpi di coda del generale inverno, dopo neve e buriana, alla Trattoria di Livergnano si riparte con la rassegna di cene degustazione con menù a tema.
La prima proposta per le cene degustazione mette in tavola un menù dedicato al carciofo.
Ortaggio saporito, così amato nella cucina italiana per la delicatezza e per la versatilità negli abbinamenti, tant’è che il più grande errore in cucina con questa delizia è proprio non mangiarla.
Il menù comprende:
LA CENA È RINVIATA AL 2 MARZO PER IL MALTEMPO!
Si riparte con i Carciofi!
Venerdì sera 23 febbraio, con l’anno nuovo alla Trattoria di Livergnano
ricomincia anche la rassegna di cene con menù a tema.
Ecco la prima proposta.
I carciofi sono ortaggi saporiti, molto amati nella cucina italiana
e versatili negli abbinamenti.
Il più grande errore in cucina con queste delizie? Non mangiarli.
Il menù comprende:
È pronto il Menù di Natale e vi attende in tavola
per le Vostre Feste alla Trattoria di Livergnano,
all’insegna della tradizione.
Il menù comprende:
