23. März: die Trüffel Bianchetto oder marzuolo.

In diesem Marsch von Regenschirm und Hut, Zweiter Termin mit der Dinner-Verkostung in der Trattoria von livergnano mit einer ersten Saison: die Trüffel Bianchetto oder marzuolo.

Diese Trüffeln werden traditionell in der Romagna, der Toskana und in den Marken erforscht. Sie verdanken den Namen "Bianchetto", um Sie von den edelsten Weißen Trüffeln zu unterscheiden und werden auch "marzuoli" für die Erntezeit (Januar-April) genannt. Dank des charakteristischen Aromas, sind Sie geeignet, um "Ton" zu geben, um viele Gerichte, einfach und raffiniert, von den Vorspeisen, die Kurse mehr von Substanz, zu den Süßigkeiten.

Die Verkostung schlägt in Kombination die Weine der AZ vor. AGR. Demarie, ein Weingut, dessen Weinberge sind in einem Gebiet, das eine Berufung traditionell tartufigena, die Cuneese eingetaucht.

    23. März, H 20:30 zweite Verabredung Abendessen Verkostung: die Trüffel Bianchetto oder marzuolo. In Kombination mit Weinkeller AZ. AGR. Demarie die Speisekarte beinhaltet: Vorspeise: cremige Kartoffel, ein paar Eier und Trüffel + "Charme" Sekt Brut-erstes Gericht: Tortelli grüner Ricotta-Käse und Trüffel + Roero Arneis DOCG-zweites Gericht: Rinderfilet mit Trüffel mit einer kleinen Kartoffel mit Steinpilzen + Roero DOCG- Desserts: Schlagsahne mit Karamell-Trüffel + Moscato d ' Asti DOCG-Reservierung erforderlich. Infos und Buchungen: Tel. 370 3184622 E-Mail trattoriadilivergnano@gmail.com  

23. März, H 20:30 die Trüffel Bianchetto oder marzuolo Abendessen mit Weinkeller AZ. AGR. Demarie

 

Auf der Speisekarte stehen:


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Ostermenü 2018

Folgen Sie der Speisekarte für Ostern und Montag Dell ' Angelo (Pasquetta für die weniger formell), die Sie auf dem Tisch im Restaurant livergnano finden.

Von Vorspeisen bis zum Dessert, unter dem Banner der Tradition.

  Ostermenü Vorspeisen gemischt Crostini €6 radicchi Feld mit bruciatini €6 sformatino von Steinpilzen in der Creme von Reggiano €8 Erste Gänge Tagliatelle Bolognese oder Schinken e Limone €9 Tortellini in Brühe von capon oder Creme €12 Kartoffel Ravioli mit crocc Kissen Ante €10 Tortelloni von Ricotta Butter und Salbei oder Butter und Gold €10 Lasagne €10 zweite gegrillte Gerichte gemischt mit gegrilltem Fleisch €15 Carré di Agnello €16 Lammschulter mit Kartoffeln gebacken €16 gebratenes Kaninchen €16 Konturen Bratkartoffeln €4 Frat €4 Artischocken Eintöpfe 5 € Kuchen Schokoladenkuchen mit Mascarpone-Creme €5 englische Suppe €5 Panna Cotta €5 Mascarpone, zerbröselt, Beeren und Schokolade €5 Frohe Ostern!

 

Auf der Speisekarte stehen:


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