15 décembre: les artichauts rencontrent la mer

Vendredi soir le 15 décembre, la Trattoria de Livergnano propose un menu à thème qui peut combiner les plaisirs de l'hiver avec la nostalgie des saveurs de l'été: les artichauts rencontrent la mer.

Un dîner pour ceux qui veulent goûter une combinaison de goûts inhabituels, dernier arrêt avant la saison des fêtes sous la bannière de la tradition.

Pour établir cette combinaison, sera servi en combinaison avec des vins d'une terre qui unit traditionnellement dans la cuisine le caractère des Apennins avec la fraîcheur de la mer: Romagne.

15/12, les artichauts rencontrent la mer, dîner avec des menus à thème pour combiner les plaisirs de l'hiver et la nostalgie des saveurs estivales  

15 décembre, H 20:30 artichauts rencontrez le dîner de la mer avec cave à vin la Sabbiona (Romagne)

 

Le menu comprend:


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1er décembre, dîner à thème: les saveurs du maïs

Avec le Festival des dîners à thème dédié aux saveurs de l'automne, après la citrouille, Porcini et le châtaignier, nous découvrons un nouvel ingrédient: le maïs. Nouveau comme le nouveau monde d'où il vient, ces derniers siècles s'est propagé dans la cuisine traditionnelle et pauvre italienne sous diverses formes, enrichissant nos tables non seulement la bonne polenta.

  01 décembre H 20:30 le dîner de maïs avec cave à vin Demarie (Piémont) entrée pop fromage de maïs "pour vous" Roero Arneis DOCG mousseux extra brut apéritif Taco guacamole et Frat "pour vous" Roero Arneis DOCG mousseux extra brut premier plat de maïs de la crème al Arôme de paprika Arneis Langhe doc 2016 deuxième plat sanglier à la polenta Roero réserve DOCG 2010 Sweet sbrisolona Muscat d'Asti DOCG 2016  

Décembre 1, H 20:30 le dîner de maïs avec cave à vin Demarie (Piémont)

 

Le menu comprend:


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