9 mars: les artichauts. Dîner dégustation

Et après la neige et la pluie vint les artichauts!

 

Vendredi soir, le 9 mars, avec la nouvelle année et avec le dernier (mais décisif) coups de la queue de l'hiver général, après Neve et Buriana, à la Trattoria de Livergnano il recommence avec le Festival de dégustation de dîners avec des menus à thème.

La première proposition pour les dîners de dégustation met sur la table un menu dédié à l'artichaut. Légume savoureux, tellement aimé dans la cuisine italienne pour la délicatesse et la polyvalence dans les combinaisons, tant et si bien que la plus grande erreur dans la cuisine avec ce délice est tout simplement ne pas le manger.

  9 mars h 20:30 I carciofi: dîner avec cave à vin Mariotti vins des sables. Entrée artichauts veloutés au jambon croustillant Malèstar (Montuni) flan d'artichauts sur Fontina Malèstar fondue (Montuni) premier plat artichaut tagliolino, saucisse et safran Passo morgone (Sauvignon) deuxième plat artichauts farci le grand Cold (Trebbiano, Malvasia) pâte feuilletée sucrée à la Chantilly, aux framboises et au chocolat sables effervescents Vineyard (Trebbiano, Malvasia) €35, 00 par personne, tout compris. Réservation requise. Pour informations et réservations: Tél. 370 3184622 Courriel trattoriadilivergnano@gmail.com  

9 mars, H 20:30 I dîner aux artichauts avec jumelage de cave à vin Mariotti vins des sables

 

Le menu comprend:


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23 février: les artichauts sur la table. reporté au 9 mars!

Le dîner est reporté jusqu'au 2 mars pour le mauvais temps!

 

Ça commence avec les artichauts!

Vendredi soir le 23 février, avec la nouvelle année à la Trattoria de Livergnano commence également l'examen des dîners avec des menus à thème.

Voici la première proposition.

Les artichauts sont des légumes savoureux, très appréciés dans la cuisine italienne et polyvalents en combinaisons.

La plus grande erreur dans la cuisine avec ces délices? Ne les mangez pas.

  23 février H 20:30 le dîner aux artichauts avec cave à vin Mariotti vins des sables le menu comprend: entrée artichauts veloutés au jambon croustillant Malèstar (Montuni) flan apéritif d'artichauts sur Fontina Malèstar fondue (Montuni) premier cours Tagliolino artichaut, saucisse et safran Passo morgone (Sauvignon) deuxième plat artichaut farcir le grand froid (Trebbiano, Malvasia) pâte feuilletée sucrée avec Chantilly, framboises et chocolat sables effervescents Vineyard (Trebbiano, Malvasia) €35 par personne, tous Y compris. Réservation requise. Pour informations et réservations: Tél. 370 3184622 Courriel trattoriadilivergnano@gmail.com  

23 février H 20:30 I dîner aux artichauts avec jumelage de cave à vin Mariotti vins des sables

 

Le menu comprend:


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