15 december: artisjokken voldoen aan de zee

Vrijdagavond 15 december, de trattoria van Livergnano stelt een themamenu dat kan combineren de geneugten van de winter met de nostalgie van de smaken van de zomer: de artisjokken voldoen aan de zee.

Een diner voor degenen die willen een combinatie van ongewone smaken smaak, laatste stop voor het vakantie seizoen onder de vlag van de traditie.

Om deze combinatie te vestigen, zal worden geserveerd in combinatie met wijnen uit een land dat traditioneel verenigt in de keuken het karakter van de Apennijnen met de frisheid van de zee: Romagna.

15/12, artisjokken voldoen aan de zee, diner met themamenu's te combineren winter lekkernijen en nostalgie voor de zomer smaken  

15 december, H 20:30 artisjokken voldoen aan de zee diner met wijnkelder La Sabbiona (Romagna)

 

Het menu bevat:


Continua a leggere…

1 december, diner thema: de smaken van maïs

Met het festival van themadiners gewijd aan de smaken van de herfst, na pompoen, porcini en kastanje, zijn we het ontdekken van een nieuw ingrediënt: maïs. Nieuw als de nieuwe wereld van waaruit het komt, in de afgelopen eeuwen heeft zich verspreid in de traditionele en slechte Italiaanse keuken in verschillende vormen, het verrijken van onze tafels niet alleen goede polenta.

  01 december H 20:30 de maïs diner met wijnkelder demarie (Piemonte) voorgerecht pop maïs kaas "voor u" Roero Arneis DOCG sprankelende extra brut voorgerecht Taco guacamole en frat "voor u" Roero Arneis DOCG sprankelende extra brut eerste schotel Corn Cream al Aroma van paprika Arneis Langhe doc 2016 tweede schotel everzwijn met polenta Roero Riserva DOCG 2010 Sweet Sbrisolona Moscato d'Asti DOCG 2016  

1 december, H 20:30 het graan diner met wijnkelder demarie (Piemonte)

 

Het menu bevat:


Continua a leggere…

Close