9 marzo: I CARCIOFI. Cena degustazione

E dopo la neve e la pioggia vennero i Carciofi!

 

Venerdì sera 9 marzo, con l’anno nuovo e con gli ultimi (ma decisi) colpi di coda del generale inverno, dopo neve e buriana, alla Trattoria di Livergnano si riparte con la rassegna di cene degustazione con menù a tema.

La prima proposta per le cene degustazione mette in tavola un menù dedicato al carciofo.
Ortaggio saporito, così amato nella cucina italiana per la delicatezza e per la versatilità negli abbinamenti, tant’è che il più grande errore in cucina con questa delizia è proprio non mangiarla.

 

9 marzo h 20:30 I Carciofi: Cena con abbinamento di vini Cantina Mariotti Vini delle Sabbie. Entrée Vellutata di carciofi con prosciutto croccante Malèstar (Montuni) Antipasto Flan di carciofi su fonduta di fontina Malèstar (Montuni) Primo Piatto Tagliolino carciofi, salsiccia e zafferano Passo Morgone (Sauvignon) Secondo Piatto Carciofo ripieno The Big Cold (Trebbiano, Malvasia) Dolce Sfogliatina con chantilly, lamponi e cioccolato Vigna delle Sabbie Frizzante (Trebbiano, Malvasia) 35 € a persona, tutto compreso. Prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni: tel. 370 3184622 e-mail trattoriadilivergnano@gmail.com

 

9 marzo, h 20:30
I Carciofi
Cena con abbinamento di vini
Cantina Mariotti Vini delle Sabbie

 

Il menù comprende:


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23 febbraio: i Carciofi in tavola. RINVIATA al 9 marzo!

LA CENA È RINVIATA AL 2 MARZO PER IL MALTEMPO!

 

Si riparte con i Carciofi!

Venerdì sera 23 febbraio, con l’anno nuovo alla Trattoria di Livergnano
ricomincia anche la rassegna di cene con menù a tema.

Ecco la prima proposta.

I carciofi sono ortaggi saporiti, molto amati nella cucina italiana
e versatili negli abbinamenti.

Il più grande errore in cucina con queste delizie? Non mangiarli.

 

23 febbraio, h 20:30 I Carciofi Cena con abbinamento di vini Cantina Mariotti Vini delle Sabbie Il menù comprende:    Entrée Vellutata di carciofi con prosciutto croccante Malèstar (Montuni) Antipasto Flan di carciofi su fonduta di fontina Malèstar (Montuni) Primo Piatto Tagliolino carciofi, salsiccia e zafferano Passo Morgone (Sauvignon)  Secondo Piatto Carciofo ripieno The Big Cold (Trebbiano, Malvasia) Dolci Sfogliatina con chantilly, lamponi e cioccolato Vigna delle Sabbie Frizzante (Trebbiano, Malvasia) 35 € a persona, tutto compreso. Prenotazione obbligatoria. Per info e prenotazioni: tel. 370 3184622 e-mail trattoriadilivergnano@gmail.com

 

23 febbraio, h 20:30
I Carciofi
Cena con abbinamento di vini
Cantina Mariotti Vini delle Sabbie

 

Il menù comprende:


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